Sulforaphan Kapseln
BROKUSAN® FORTE
BROKUSAN® FORTE bietet Ihnen aufgrund seiner gezielt formulierten Zusammensetzung eine besonders gute Bioverfügbarkeit. Durch die schonende Extraktion bleiben die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe des Brokkolis bestmöglich erhalten.
39,50€*
100 Kapseln
Was sind Brokkolisprossen?
Viele Leute gehen davon aus, dass Brokkolisprossen dasselbe sind wie reifer Brokkoli. Doch das stimmt nicht. Einfach gesagt, Brokkolisprossen sind die Keimlinge der Brokkoli Samen, die aus der Erde wachsen. Die ersten grünen Triebe der Samen, die aus der Erde auftauchen nennt man daher Brokkoli Sprossen.
Gerade in der Wachstumsphase enthalten die Sprossen viele wertvolle Nährstoffe und Mineralstoffe. Brokkolisprossen zählen daher zu den Top-Lieferanten von vielen wichtigen Mikronährstoffen und können sich als wahres Superfood beweisen.
Keimzeit
1 – 2 Tage
Sprossen-Tage
3 – 5 Tage
Grünkraut-Tage
7 – 10 Tage
Brokkoli
nach ca. 7 Wochen
Warum Brokkolisprossen?
Bisher stand der Brokkoli im Mittelpunkt der Forschung und nicht die kleinen Brokkolisprossen – welche einen besonders hohen Anteil an Sulforaphan enthalten. Sulforaphan steckt auch in anderen Gemüsesorten z. B. Brokkoli, Pak Choi oder verschiedene Kohlarten, welche wie auch der Brokkoli zu den sogenannten Kreuzblütlern gehört. Doch nach weiteren Untersuchungen ist der Inhaltsstoff Sulforaphan bei Brokkolisprossen in besonders hoher Konzentration vorhanden und wird seitdem in der BROKUSAN® Forschung als unangefochtene Nummer 1 gesehen.
Um Sulforaphane aus Brokkoli und Brokkolisprossen zu gewinnen, muss die Umwandlung von Glucoraphanin in Sulforaphan erfolgen (wird aus sog. Senfölglycosiden/Senfölen gebildet). Brokkolisprossen enthalten besonders hohe Mengen an Glucoraphanin, der Glucosinolat-Vorstufe des Isothiocyanats Sulforaphan. Die Sprossen enthalten zwischen 10 und 100 Mal die Menge an Glucoraphanin im Vergleich zu erwachsenen Brokkoli.
Das Sulforaphan aus Brokkoli wird erst beim Schneiden oder Kauen gebildet. Jedoch muss beachtet werden, dass häufig durch zu hohes Erhitzen von Brokkoli viele Nährstoffe verloren gehen. Das wichtige Enzym Myrosinase wird bereits ab 45 Grad Celsius zerstört, weshalb aus gekochtem Brokkoli kein Sulforaphan mehr entstehen kann. Um den Körper mit nennenswerten Mengen an Sulforaphan zu versorgen, wird grundsätzlich eine möglichst schonende Verarbeitung von Brokkoli empfohlen. Brokkolisprossen eignen sich dabei für die Gewinnung von Sulforaphan besonders gut.
Deswegen eignen sich Brokkolisprossen für die Gewinnung von Sulforaphane viel besser als die Brokkoli-Pflanze selbst.
Sulforaphan in Verbindung mit Piperin
Doch was ist Piperin? Schwarzer Pfeffer hat als charakteristisches Alkaloid Piperin, der in Konzentrationen von fünf bis acht Gewichtsprozent von dem Mikronährstoff enthält. Gerade der großzügige Gehalt an Piperin und seinem Isomer Cavacin ist für den typisch würzigen und scharfen Geschmack von herkömmlichem Pfeffer verantwortlich.
Piperin ist für eine hohe Bioverfügbarkeit zuständig. In Verbindung mit Sulforaphan ermöglicht Piperin eine gute Aufnahme im Körper und bietet dazu noch eigene nützliche Eigenschaften.
Auf einen Blick
Ihre Vorteile:
- 100mg reines Sulforaphan
- Extrahiert aus Brokkolisprossen
- Plus 100 mg Curcuma-Longa-Extrakt
- Apotheker-Braunglas für sicheren UV-Schutz
- Plus Piperin für hohe Bioverfügbarkeit
- Vegane Cellulose Kapseln
Zutaten
Zusammensetzung
| Pro Tagesportion (2 Kapseln) | NRV** | |
| Brokkolisprossen-Extrakt | 1000 mg | *** |
| – davon Sulforaphan | 100 mg | *** |
| Curcuma-Longa-Extrakt | 100 mg | *** |
| Schwarzer Pfeffer-Extrakt | 90 mg | *** |
| – enthält Piperin | 2 mg | *** |
** NRV = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte (Nutrient Reference Values) nach Verordnung (EU)Nr. 1169/2011
*** kein Referenzwert vorhanden
Wichtige Hinweise
- Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
- Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
- Bitte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren und bei Raumtemperatur trocken lagern.
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